УГЛЕВОДЫ
- обширная группа природных органических соединений, химическая структура которых часто отвечает общей формуле Cm(H2O)n (т. е. углерод вода, отсюда название). Различают моно-, олиго- и полисахариды, а также сложные углеводы - гликопротеиды, гликолипиды, гликозиды и др. Углеводы - первичные продукты фотосинтеза и основные исходные продукты биосинтеза других веществ в растениях. Составляют существенную часть пищевого рациона человека и многих животных. Подвергаясь окислительным превращениям, обеспечивают все живые клетки энергией (глюкоза и ее запасные формы - крахмал, гликоген). Входят в состав клеточных оболочек и других структур, участвуют в защитных реакциях организма (иммунитет). Применяются в пищевой (глюкоза, крахмал, пектиновые вещества), текстильной и бумажной (целлюлоза), микробиологической (получение спиртов, кислот и других веществ сбраживанием углеводов) и других отраслях промышленности. Используются в медицине (гепарин, сердечные гликозиды, некоторые антибиотики).
Если не знаете как правильно пишется необходимое Вам
слово (вопрос) - используйте алфавитный каталог или
выборку слева
Это будет интересно узнать всем любознательным
УНИВЕРСАЛЬНАЯ АРТИЛЛЕРИЯ
артиллерийские установки, способные вести огонь по воздушным, морским и наземным (береговым) целям. Широко используются на кораблях; калибр 20-130 мм.
...
УНЗОЛЬД (Unsold) Альбрехт Отто Иоганнес (р. 1905)
немецкий астроном. Развил теорию звездных атмосфер. Объяснил (1930) грануляцию солнечной поверхности как результат конвекции в слое частичной ионизации водорода. Автор фундаментальной монографии "Физика звездных атмосфер" (1938, русский перевод 1949).
...
УДАЛЬЦОВА Надежда Андреевна (1886-1961)
российская художница. Активно участвовала в жизни русского художественного авангарда 1910-20-х гг. Вместе со своим мужем А. Д. Древиным отстаивала принципы станкового творчества в полемике с приверженцами производственного искусства. Ее живопись и графика эволюционировала от кубизма и футуризма к у...
УИЛ
река на западе Казахстана, впадает в оз. Актобе. 800 км, площадь бассейна 31,5 тыс. км2. Максимальный расход в низовьях 260 м3/с. Летом местами разбивается на отдельные плесы и осолоняется. Используется для орошения.
...
УЭЛЕ (Uele) (в верховьях Кибала)
река в Заире, левая составляющая р. Убанги (бас. р. Конго). Св. 1000 км, площадь бассейна ок. 140 тыс. км2. Средний расход воды ок. 1700 м3/с. Порожиста, несудоходна.
...
УКСУСНАЯ КИСЛОТА
СН3СООН, бесцветная с резким запахом жидкость. Для безводной, т. н. "ледяной", кислоты tпл 16,75 °С, tкип 118,1 °С. Получают окислением ацетальдегида и другими методами, пищевую уксусную кислоту - уксусно-кислым брожением спиртовых жидкостей. Применяют в пищевой промышленности, для получения лекарс...
